సెప్టెంబర్ 1,(ప్రజా వీక్షణం ప్రతినిధి): ఉల్లిపాయ వాడిన తర్వాత దాని పొట్టును చాలామంది చెత్తలో పడేస్తారు. అయితే ఉల్లిపాయ పొట్టులో కూడా కొన్ని ఉపయోగకరమైన పోషకాలు, సహజ సమ్మేళనాలు ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కలిగిన క్వెర్సెటిన్ వంటి పదార్థాలు లభిస్తాయి. ఉల్లిపాయ పొట్టును నేరుగా తినకపోయినా, సూప్‌లు లేదా స్టాక్ తయారీలో కొందరు ఉపయోగిస్తారు. వండే సమయంలో అందులోని కొన్ని సహజ సమ్మేళనాలు నీటిలో కలిసే అవకాశం ఉంటుంది. వంట పూర్తయిన తర్వాత పొట్టును తొలగిస్తారు. తోటపని చేసే వారు ఉల్లిపాయ పొట్టును కంపోస్ట్ తయారీలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సహజ ఎరువుగా మారి మొక్కలకు పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇంట్లో చిన్న కిచెన్ గార్డెన్ ఉన్నవారికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
కొంతమంది ఉల్లిపాయ పొట్టును నీటిలో నానబెట్టి మొక్కలకు పోస్తుంటారు. ఇందులో ఉండే కొన్ని ఖనిజాలు మొక్కల పెరుగుదలకు కొంతవరకు ఉపయోగపడవచ్చని తోటపని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే ఇది పూర్తి స్థాయి ఎరువుకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఉల్లిపాయ పొట్టును ఉపయోగించే ముందు దానిపై దుమ్ము, మురికి లేదా రసాయన అవశేషాలు లేకుండా చూసుకోవాలి. పాడైన లేదా ఫంగస్ పట్టిన పొట్టును మాత్రం ఉపయోగించకూడదు. పరిశుభ్రత పాటించడం చాలా ముఖ్యం. సాధారణంగా వ్యర్థంగా భావించే ఉల్లిపాయ పొట్టు కూడా కొన్ని ఉపయోగాలను కలిగి ఉంటుంది. వంటలు, తోటపని, కంపోస్ట్ తయారీలో దీనిని వినియోగించడం ద్వారా వ్యర్థాలను తగ్గించడంతో పాటు ప్రకృతికి మేలు చేయవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Author: Prajaveek Shanam
