పోషకాలతో నిండిన గ్రీన్ డ్రింక్
ఇనుము, విటమిన్లకు మంచి మూలం
మితంగా తీసుకోవాలని నిపుణుల సూచన
డెస్క్, సెప్టెంబర్ 3, 2026 (ప్రజా వీక్షణం ప్రతినిధి): పాలకూర ఆరోగ్యకరమైన ఆకుకూరల్లో ఒకటి. దీనితో కూరలు, పప్పులు మాత్రమే కాకుండా జ్యూస్ కూడా తయారు చేసుకుని తాగుతున్నారు. పాలకూర జ్యూస్‌లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటంతో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పానీయంగా గుర్తింపు పొందింది. పాలకూరలో ఇనుము, ఫోలేట్, విటమిన్-ఏ, విటమిన్-సి వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తకణాల తయారీ, కంటి ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తికి ఉపయోగపడతాయి. అందుకే సమతుల్య ఆహారంలో పాలకూరకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. పాలకూర జ్యూస్‌లో పీచు పదార్థాలు కొంత తగ్గే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, ఇందులోని కొన్ని పోషకాలు శరీరానికి అందుతాయి. కొందరు దీనికి యాపిల్, నిమ్మరసం, దోసకాయ వంటి పదార్థాలు కలిపి రుచిని మెరుగుపరుస్తారు. అయితే పాలకూరలో ఆక్సలేట్లు అనే సహజ సమ్మేళనాలు కూడా ఉంటాయి. కిడ్నీ రాళ్ల సమస్య ఉన్నవారు లేదా ఆ ప్రమాదం ఉన్నవారు ఎక్కువ మోతాదులో పాలకూర జ్యూస్ తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. జ్యూస్ తయారు చేసే ముందు పాలకూర ఆకులను బాగా కడగాలి. మట్టి, పురుగుమందుల అవశేషాలు తొలగేలా పరిశుభ్రంగా శుభ్రం చేయడం అవసరం. తాజాగా తయారు చేసిన జ్యూస్‌ను వెంటనే తాగడం మంచిది. పాలకూర జ్యూస్ ఆరోగ్యకరమైన పానీయమే అయినప్పటికీ, దానిపైనే ఆధారపడకుండా ఇతర ఆకుకూరలు, పండ్లు, కూరగాయలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం అవసరమని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మితంగా తీసుకుంటే పాలకూర జ్యూస్ శరీరానికి ఉపయోగకరమైన పోషకాలను అందించగలదు.
Author: Prajaveek Shanam
